Visita de última hora !!!!

Sou do interior onde as pessoas chegam na sua casa e muitas delas até entram sem bater na porta. Temos o costume de entrar pela porta da cozinha !!! Em São Paulo a coisa muda. Para visitar um amigo que mora 2 quadras do meu apartamento eu ligo e vejo se ele pode me receber.

Minha casa costuma ser ponto de parada de vários amigos. Eu adoro cozinhar, receber amigos e meu apartamento fica em um ponto estratégico de São Paulo, perto de tudo e de todos! Por isso mantenho sempre em casa alguns itens de emergência como atum em lata e torradas.

Outro dia minha amiga e paixão, Vanessa, veio me visitar. A Van é uma amiga muito querida que me incentivou muito a comprar meu apartamento e cá estou eu com minha casa comprada! Brinco que ela é minha amiga bruxa, que consegue sempre ler os problemas das pessoas.

Veja como foi fácil receber minha amiga que não chegou de surpresa!

Torradas com atum para 2 pessoas:

1 lata de atum

1/2 cebola cortada

azeitonas verdes a gosto

1 limão

azeite

cheiro verde fresco ou desidratado

Basta misturar tudo e colocar sobre as torradas. Claro que o importante é a apresentação.

Montei neste prato quadrado que fica bem bacana e para acompanhar fiz uma saladinha de tomate com funcho fresco (erva doce), limão e azeite!

Minha amiga Vanessa adorou! E para acompanhar pode ser um vinho branco gelado, H2O de limão (que eu adoro) ou um suco bem gelado!

É assim que se recebe!

Tem coisa melhor do que chamar amigos para comer na sua casa? Eu desconheço !!!! Tá, tudo bem, comer chocolate, sol na praia, desembarcar em Paris com tudo pago pela empresa, fatura do cartão de crédito paga, ...! Mas eu adoro ter meus queridos em casa! E me preocupo com todos os detalhes. Para receber bem, basta se colocar no lugar da visita. Olha esta mesa, tem o prato para o bolo e os canapés, garfo, colher para mexer o café com leite, açúcar orgânico em sachês que é mais prático, adoçante o bolo doce e o canapé salgado de mandioquinha com queijo. Simples, mas com todas as necessidades para um café que pode durar hoooooras e este durou mesmo. Neste, em especial porque não é sempre, tinha uns queijos em pedaços e peito de peru. Guardanapos é básico! O importante é a apresentação, a forma como você mostra seu amor e carinho para as pessoas visitantes!

Dica: eu adoro cheiros e aromas, então sempre que recebo alguém em casa coloco um copinho (porta velas que comprei na Argentina, mas vende em qualquer 1,99) no banheiro com umas gotas de essência e água quente . Hoje estou usando uma essência chamada ervas finas compradas na Rua Tabatinguera, mas adoro maçã verde, framboesa com menta, que parece halls, petit green (algo meio mato molhado com cipreste) e amora. O copinho ficará soltando aquele cheirinho gostoso pelo banheiro e chegará até a sala! Também borrifo essência com alcool nas toalhas do banheiro. Acho que vale tudo para alegrar as pessoas, fazer com que se sintam acolhidas! E custa nada!

Pollyanna!

Se tá frio vou me agasalhar e curtir o dia nublado... Se tá calor vou colocar uma camisa branca bem fresquinha e ir ao parque ... Se tá chovendo vou ver os pingos pela janela e me sentir seguro em casa ....

Para cozinhar coisas gostosas é preciso ser muito positivo, feliz, pollyanna mesmo !!!!!

Como estas frutas lindas !!!! Pique em pedaços quadradinhos, coloque em uma taça linda, jogue creme de leite e groselha e terá uma noite feliz !!!!

Bolo de Iogurte !

Sabe aquele dia que você precisa de um bolo gostoso para comer com café preto? Sim, este bolo pode ser feito de maneira fácil e rápido. Farinha, açúcar, óleo, ovos e fermento em pó todo mundo mantém em casa, ou deveria, só falta o iogurte natural!

Vamos à receita:

1 copo de iogurte natural

1/2 copo de óleo (use o copo do iogurte como medida em todos os ingredientes)

2 copos de farinha de trigo

2 copos de açúcar

4 ovos

1 colher de fermento em pó

Bata tudo no liquidificador e asse de 35 a 40 minutos. Super fácil !!!!

Dica:

1) Você pode trocar o iogurte natural pelo de cenoura com laranja e ainda colocar 1/2 cenoura na massa enquanto bate no liquidicador.

2) Salpique açúcar com canela por cima do bolo e ficará delicioso!

3) Coma quente passando margarina nele!

O que tem na geladeira!

Eu brinco de cozinhar desde os 8 anos de idade quando fazia molho de tomate com purê de batata. Cresci cozinhando desta forma: vejo o que tem na geladeira e crio um prato diferente com os itens, porque penso que comer tem que ser um prazer, daqueles que sentamos na mesa arrumada, com uma luz gostosa (de preferência de abajur), um prato bonito ou diferente, uma música agradável e muita tranquilidade para saborear mesmo que seja uma omelete de tomate!

Jogue um manjericão e azeite nesta omelete e ela ficará divina!

Um arroz com feijão bem apresentados no prato pode virar alta gastronomia! Tempere o feijão com cheiro verde e cominho e jogue azeite no arroz e já será outro prato! Neste blog procurarei passar o dia a dia de uma cozinha gostosa, bem elaborada e simples como um macarrão instantâneo!

O importante é ser feliz! Curtir aquele momento seja sozinho (afinal você merece), com família, o amor da sua vida ou amigos! Curtam não apenas a receita e sim o "saborear" da receita!