Omelete de tomate, alface e hamburguer caseiro by Ricardo Weber!

O Cláudio é daquelas raras pessoas que não gosta de lanches. Lanche para ele só de tarde e após o jantar, naqueles dias que vamos dormir tarde. Ele gosta de comida no almoço e no jantar.

Mas tem dias que me dá uma preguiça de ir para a cozinha que tenho vontade de pegar o telefone e ligar para o primeiro disque comida que aparecer.

Eu tinha hambúrguer pronto então foi fácil. Fiz uma saladinha de alface temperada com 2 colheres de mel, 1 colher de azeite e 1 colher de mostarda. Daí bati 3 ovos e piquei 1 tomate junto. Fiz a omelete e pronto: jantar gostoso e feito em menos de 15 minutos.

Eu já falei outras vezes mas vale falar novamente. Para o hambúrguer, misturei 500 gramas de carne de novilho moída, 2 pães francês (que eu molho e espremo), salsão em pó, alho, cebola e tomate desidratados e sal. Fácil!

Bife com molho de cebolas e fritas!

Terça feira é um dia que adoro ficar sozinho e cozinhar um prato bem gostoso. Faz algum tempo que tenho assistido uma propaganda de maionese onde o prato é um bife com um molho de cebola frita com maionese. Resolvi fazer.

Cortei em meia rodelas 1 cebola bem grande e fritei na frigideira até elas ficarem bem marrom, carameladas e reservei. Temperei dois bifes de contra filé com mix de pimenta e caldo de carne e fritei.

Aproveitei a mesma frigideira e levei ao fogo as cebolas fritas com 2 colheres de maionese.
Servi os bifes com o molho de cebolas acompanhados de batata frita.

Adoro terça feira!!!!!!!!

Frango com requeijão!

Eu e o Cláudio somos apaixonados por queijos. Adoro requeijão, catupiry, mussarela derretida, provolone, gorgonzola, brie com geléia de framboesa ou amora, enfim, queijos e mais queijos.

Eu acho queijo um grande coringa na cozinha. Carnes com queijos são sempre maravilhosas como o exemplo da lasanha e do parmegiana.

Dias desses eu comprei uma bisnaga de requeijão de 1,5kg. Equivale a 7 potes e meio de requeijão !!!!! Então tive que criar vários pratos que pudessem levar muito requeijão.

Refoguei no azeite 500 gramas de peito de frango até ficar bem dourado. Coloquei alho, cebola e lemon pepper (aquele tempero de pimenta do reino e limão que compro no Mercado Municipal de São Paulo por R$ 1,25). Acrescentei 1 caixa de creme de leite (claro que poderia ter sido 2 caixas porque daria mais molho). E por último coloquei o requeijão, cerca de 200 gramas, ou um potinho. Servi com arroz e batata palha.

Almoço super rápido e delicioso!