Como bom paranaense e neto de italianos, adoro polenta de
todas as formas. Mas tem o problema do Cláudio não ser muito fã, então sei que
tenho que fazer com muito molho e carne!
Dia desses resolvi fazer a deliciosa polenta. Coloquei para
ferver 1 litro de água com 1 caldo de legumes. Dissolvi em uma água à parte 250grs
de fubá e joguei na panela para ferver. Se não engrossar, dissolva um pouco
mais de fubá até sentir uma massa grossa e macia. Deixei cozinhando uns 15
minutos!
Para o molho refoguei 500grs de carne moída e 1 linguiça calabresa
picada. Depois acrescentei 1 sachê de molho!
A montagem foi polenta, molho de carne e mussarela ralada! 3
minutos de forno para o queijo derreter!
