Cozinhar para mim é uma diversão. Sempre invento uma boa desculpa para ir para o fogão. E tenho a sorte e alegria do Cláudio também adorar receber amigos em casa. E a alegria maior, de ter o Cláudio para lavar toda a louça no final da noite! É realmente um privilégio!
Sexta passada chamei a Amanda e seu namorado, Sr. Smart (Alex), para jantar em casa. Não fiz entradinhas e a casa não estava arrumada como de costume. O intuito era realmente bater papo com amigos queridos. Amanda é minha paixão de 12 anos e o Sr. Smart é um fofo, inteligente e bem humorado. Pessoas certas para terminar a semana com papos gostosos e que acrescentam.
Queria fazer algo bem prático, então optei pela coringa nestas horas: uma boa massa. O Cláudio é apaixonado por talharine, então segui esta ordem!
Comecei pelo molho. Fritei no azeite 2 colheres de tempero caseiro (alho, cebola e cheiro verde) e 600grs de carne moída. Também coloquei umas 300grs de bacon de paleta que meu amigo Nogueira me deu de presente. Este bacon é maravilhoso porque só tem carne. É o filé mignon do bacon! Depois de bem frito tudo, coloquei 2 caixas de molho de tomate pronto. Sim, eu uso molho pronto. Não é todo dia que tenho tempo para cozinhar 2h um molho de tomate. No final coloquei 150grs de azeitonas verdes cortadas.
Cozinhei um pacote de talharine, da marca TAEQ, para experimentar! Muito boa a massa! Joguei o molho e pronto!
O macarrão sumiu em poucos minutos da panela e depois fomos ver alguns filmes em DVD! Noite perfeita com amigos queridos!
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